Le Centre de Formation Professionnelle et Sociale du Château de Seedorf recherche, pour renforcer l'équipe de son restaurant d’application à Vaulruz "Dans la Forêt Lointaine", un·e
Maitre·sse socioprofessionnel·le / Spécialiste en Restauration CFC 80% (- 100%)
qualifié·e et expérimenté·e, responsable et autonome, qui souhaite exercer l’accompagnement et l’encadrement des apprenti·e·s avec bienveillance, tout en assurant l’adéquation avec la réalité du marché du travail.
Le CFPS du Château de Seedorf est un Centre spécialisé qui assure une formation aux apprenti·e·s dont les difficultés rendent difficile ou interdisent l’acquisition d’une formation professionnelle initiale au sein des filières ordinaires. Le CFPS dispense une formation globale devant permettre une intégration socioprofessionnelle optimale grâce aux compétences acquises dans les domaines professionnel, social et personnel.
Dans la Forêt Lointaine est, quant à lui, un restaurant d’application pour les apprenti·e·s de cuisine du CFPS et un secteur de formation dans le domaine de la restauration.
Dans le cadre de ce poste, vous aurez les responsabilités suivantes :
- Assurer le service à la clientèle (mise en place et préparation, accueil et service en salle, nettoyages, rangements et livraisons)
- Elaborer la décoration du restaurant et assurer la mise en avant de la boutique
- Assurer la formation pratique et théorique ainsi que le suivi et l’encadrement des apprenti·e·s en restauration selon les plans de formation en vigueur pour les FPI de 2 ans avec AFP, de 3 ans avec CFC et les formations pratiques
- Accompagner les apprenti·e·s dans leurs tâches quotidiennes, les suivre dans le respect du cadre institutionnel, préparer les rapports, synthèses et évaluations
- Concevoir et mettre en place des outils pédagogiques
- Développer, dispenser et encadrer les apprenti·e·s lors des cours de soutien
- Organiser et coordonner les activités et le planning avec le plan de formation et les besoins du jeune
- Collaborer étroitement au sein du secteur, avec les partenaires de formation externes et les départements du CFPS ainsi que le réseau de l’apprenti·e, pour le bon déroulement de la formation
- Développer le réseau de partenaires de stages pour cette formation
Votre profil :
- Spécialiste en restauration CFC ou formation jugée équivalente, avec expérience d’au moins 5 ans
- Expérience de formateur·rice en entreprise niveau CFC, avec attestation
- Bonnes connaissances du tissu économique du canton de Fribourg
- Autonome, responsable et dynamique
- Bonne organisation et sachant faire preuve de flexibilité
- Bonnes aptitudes rédactionnelles ainsi que très bonne maîtrise des outils informatiques
- Très bonnes compétences de communication, avec aisance et intérêt dans la collaboration avec des jeunes rencontrant des difficultés d’apprentissage
- Aisance dans le travail collaboratif, très bon esprit d’équipe, capable de s’adapter aux divers partenaires et environnement de travail
- Avec permis de conduire
Nous offrons :
- Un cadre de travail exigeant, gratifiant et bienveillant, dans un Centre et auprès d’un restaurant reconnu
- Un horaire de travail principalement en semaine et en journée
- Une activité variée avec des prestations salariales selon le barème de la CCT INFRI-FOPIS
- Un travail en équipe pluridisciplinaire au sein d’une Institution dynamique
Taux d’activité : 80% (- 100%) sur 5 jours
Entrée en fonction : dès que possible et à convenir
De plus amples informations concernant ce poste peuvent être obtenues auprès de Madame Marie-Laure Vonlanthen, Responsable Département Formation professionnelle et Production, soit par courriel : mlvonlanthen@cfps-seedorf.ch ou par téléphone au 026 470 85 22 (ligne directe) ou 026 470 85 85 (central).
Nous vous invitons à envoyer votre dossier de candidature complet uniquement au travers de la plateforme de recrutement de notre site internet et nous nous réjouissons de découvrir vos motivations et votre profil.