Le restaurant d’application et de formation du CFPS du Château de Seedorf « Le GLOBE » à Bulle recherche, pour renforcer son équipe, un·e :
Gérant·e - Maître·sse socioprofessionnel·le et Spécialiste en restauration à 80-100%
Dans le cadre de ce poste, vous aurez les tâches et responsabilités suivantes :
En tant que gérant·e :
- Participer à la définition des objectifs et assurer la gestion opérationnelle du restaurant et de son personnel.
- Piloter et assurer la communication interne et externe ainsi que les relations avec les partenaires du GLOBE.
- Assurer la coordination globale avec le CFPS du Château de Seedorf.
- Assurer la qualité et le développement du secteur de formation en restauration, en collaboration avec le CFPS du Château de Seedorf.
Mission de MSP restauration
- Accompagner, encadrer et former des apprenti·e·s selon les plans de formation en vigueur pour les FPI de 2 ans avec AFP, de 3 ans avec CFC et les formations pratiques FPra.
- Assurer, avec les apprenti·es, le service à la clientèle et tous les travaux de production en restauration.
- Observer et évaluer les compétences, assurer le suivi du plan de formation, fixer des objectifs et mettre en place les moyens pour les atteindre.
- Rédiger des rapports d’observation, d’évaluation et de suivi, participer aux séances et aux synthèses.
Votre profil :
- Formation de spécialiste en restauration CFC complétée par une formation continue dans la gestion d’établissements/institutions.
- Formation et expérience de maître·sse socioprofessionnel·le un atout.
- Expérience dans la gestion d’un établissement public, dans la conduite d’une équipe et d’un service avec annonces et gestion des bons de commande.
- Bonnes connaissances du domaine de la formation professionnelle.
- Aptitudes pédagogiques, aisance et intérêt dans la collaboration avec des jeunes rencontrant des difficultés d’apprentissage.
- Très bonne maîtrise des outils informatiques et en écriture / rédaction.
- Personnalité engagée, dynamique, possédant un sens développé de la communication et de la négociation ainsi qu’un esprit de synthèse orienté vers la recherche de solutions.
- Capacités d’entrepreneuriat, aptitudes à gérer des projets avec l’entregent nécessaires pour relever en équipe des défis importants dans un domaine en mutation.
Nous offrons :
- Un cadre de travail exigeant, gratifiant et bienveillant.
- Une activité dynamique, variée et évolutive.
- Un horaire de travail majoritairement en semaine et en journée.
- Une activité variée avec des prestations salariales selon le barème de la CCT INFRI-FOPIS.
Taux d’activité : 80-100% sur 5 jours
Entrée en fonction : de suite ou à convenir
Délai de candidature : 16 octobre 2026
De plus amples informations concernant ce poste peuvent être obtenues auprès de Madame Alice Egger, gérante du restaurant Le GLOBE, par courriel : aegger@cfps-seedorf.ch ou par téléphone au 026 565 34 34.
Nous vous invitons à envoyer votre dossier de candidature complet uniquement au travers de cette plateforme de recrutement et nous nous réjouissons de découvrir vos motivations et votre profil.